Indian Dhal Curry

Bereiding

1. Laat de linzen eventueel een nacht weken.
2. Kook deze met 1 theelepel zout, ¾ theelepel kurkuma en 1 theelepel chilipoeder in een kookpan.
3. Bak in de braadpan de ui samen met de knoflook/gember paste.
4. Wanneer de ui zacht wordt voeg de gesneden tomaat erbij.
5. Kook dit tot de tomaat zacht is.
6. Doe de gekookte linzen erbij samen met 2 theelepels garam masala.
7. Laat alles lekker 10 minuten pruttelen totdat het een beetje ingekookt is.

Tip:

In plaats van de kokosmelk kan er ook gekozen worden voor yoghurt.
Combineer de curry met rijst of naanbrood.